Катечин - чәй заводында икенчел метаболизмның мөһим компоненты, һәм ул шулай ук сәламәтлек саклау функциясе белән чәйнең төп компоненты.Соңгы елларда илдә һәм чит илләрдә үткәрелгән күп санлы тикшеренүләр ачыклаганча, катечинның бик күп физиологик функцияләре бар, мәсәлән, ирекле радикал катнашу, антиоксидация, шеш үсүен тыю, нурланыш, антибактериаль дезинфекция, авырлыкны һәм кан басымын киметү, хуш ис токсиклылыгын киметү. , йөрәк-кан тамырлары авыруларын кисәтү һәм иммунитетны көйләү.